供应信息
焦亚硫酸钠是一种应用比较广泛的食品添加剂，一般生产中用到的主要是他的漂白作用。另外他还有以下的作用。
1）防止褐变的作用，褐变反应经常发生在水果，薯类当中，焦亚硫酸钠是一种还原剂，对于氧化酶有很强的抑制作用。
2）亚硫酸可以起到酸性防腐剂的作用，未解离的亚硫酸被认可可以抑制菌类。
3）起到疏松的作用，是疏松剂的主要组成部分。
4）亚硫酸能够消耗果蔬中的氧，抑制氧化酶的活性。
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，揭阳焦亚硫酸钠，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，焦亚硫酸钠生产厂家，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于1500C，即分解出SO2。
英文/拉丁名称
Sodium Pyrosulfite
Jiaoya Liusuanna
别名：偏重亚硫酸钠；重硫氧；焦性亚硫酸钠；偏亚硫酸钠
CASRN：7681-57-4
EINECS号：231-673-0
InchI编码：InChI=1/2Na.H2O5S2/c;;1-6⑵5-7⑶4/h;;(H，1，2)(H，3，4)/q2*+1;/p-2
分子式：Na2S2O5
分子量：190.09
外观：白色或微黄色结晶形粉末或小结晶..
产品规格：SO2≥ 65%
铁≤ 0.005%
水不溶物≤ 0.05%
PH值4.0-4.6
焦亚硫酸钠用量说明
国家标准
80年代，国家曾经制定了一个比较宽松的标准，就是残留量可以达到2%到在2003年的时候，国家标准进行了一个改变，把它改变成了0.05%，但是很多企业做不到这一点，因为如果要是不加那么多的焦亚硫酸钠，那么后它就容易腐烂、发霉，所以必须要加那么多。后来经过协调，后又变成了0.35%，但是0.35%这个标准，很多企业都达不到。
操作注意事项
密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，焦亚硫酸钠厂家直销，防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项
储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。不宜久存，以免变质。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
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