供应信息
侵入途径:粉尘吸入，食入
健康危害:粉尘会灼烧、刺激鼻腔、口、喉，还可引起破坏鼻组织;干粉会刺激皮肤，溶液会严重刺激甚至灼伤皮肤
皮肤接触: 脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。
眼睛接触:提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入: 脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。就医。
应急处理
隔离泄漏污染区，限制出入。避免扬尘，小心扫起，置于袋中转移至安全场所或运至废物处理场所处置。
食品行业
氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的。
作为一种食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，E编码为E509。被美国食品药品监督局认为是'通常确认为是安全的物质'(Generally recognized as safe，缩写为GRAS)。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。
在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中影响性的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
氯化钙市场产品参差不齐，质量有好有坏。如何在大量的氯化钙供应商中挑选出的氯化钙产品呢？氯化钙产品中的杂质主要成分是氯化钠、硫酸钙（俗称盐杂质）是不与氧化钙发生反应。也就是说这些盐的杂质对于产品不会起到效果。这些杂质主要体现在产品上的反应就是返卤现象。所以一旦购买了杂质较多的氯化钙，不仅纯度不高，还会影响到产品的使用。
因为以上杂质在钙离子的同离子效应中，使这些盐类在高浓度的氯化钙溶液中溶解性很小，当氯化钙浓度很高时，这些盐几乎是不溶解的。所以配成1：1水溶液后查看沉淀多少即可。
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