怎么检测焦亚硫酸钠的含量
焦亚硫酸钠的检测方法目前主要有 蒸馏法 、 离子色谱法和碘量法 。 需使用大量有毒试剂;蒸馏法检测过程复杂,所
需时间长;离子色谱法对检测设备 、 检测人员技术要 求较高,而且检测周期较长,检测费用高 。 以上 3种 检测方法现阶段不适合本站对农产品批发市场的快速 检测,因此本站现使用SO2现场快速检测试剂盒 (碘 量 法 ) 。 该 速 测 盒 是 根 据 国 家 标 准 GB/T5009. 34-2003《 食品中亚硫酸盐的测定 》 [5]研制而成,其原 理是食品中的亚硫酸盐和SO2可迅速与本试剂反 应生成紫色产物,凯龙焦亚硫酸钠,颜色越深,表示样品中SO2或 亚硫酸盐的含量越高,采用目视比色分析方法,与标 准色阶比较,可以得出样品中亚硫酸盐的半定量结 果 。 具有使用方便 、 可随身携带 、 即时现场检测 、 检 测速度快 (10~15min ) 、 样品和试剂用量少 、 无污染 等优点,应用前景广阔 。 其检测步骤如下:
(1) 用天平称取 1g 样品并尽可能剪成小碎片, 放入样品杯中;用塑料刻度吸管加入 10ml 蒸馏水或 纯净水,放置 10min 以上,其间用吸管搅拌或振摇以 加速提取,日照焦亚硫酸钠,其上清液即为样品液 。
(2) 在多孔比色管的孔中先滴加 2滴检测液 A,1滴检测液 B,混匀;然后用 3ml 吸管加 0.5ml 样品 液,搅拌或振摇混匀 。 放置 2min 观察颜色变化,防腐剂漂白剂焦亚硫酸钠,并 与色卡对照 。 结果判断:2min 后观察孔中颜色的深 浅,若样品液的颜色呈现明显的紫色或紫红色,对照 色卡上的标示值就可知样品中so2的含量 。
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焦亚硫酸钠发挥作用的机制
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漂白剂按照其作用方式可将其分为两类,氧化型漂白剂和还原型漂白剂。焦亚硫酸钠属于还原型漂白剂。
焦亚硫酸钠利用色素受还原作用而褪色,以达到漂白目的。大多数的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。发色基都含有不饱和键,还原漂白剂释放氢原子可使发色基所含的不饱和键变成单键,有机物便失去颜色。
焦亚硫酸钠
一、产品名称:
商品名称:焦亚硫酸钠化学名称:焦亚硫酸钠:又称二硫五氧酸钠,重硫氧
二、 产品的理化性质成品为白色或微黄结晶粉末,湿时相对密度1.4。溶于水甘油,微溶于乙醇。受潮易分解,露置空气中易氧化成硫酸钠。与强酸接触放出而生成相应的盐类。加热到150度分解。
三、 用途:橡胶工业用做凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼剂。制革工业用于皮革处理,焦亚硫酸钠多少钱一吨?,能使皮革柔软,丰满、坚韧,具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛等。感光工业用作显影剂等。食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂。
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