焦亚硫酸钠用量说明
国家标准
80年代,国家曾经制定了一个比较宽松的标准,就是残留量可以达到2%到在2003年的时候,食品级焦亚硫酸钠厂家,国家标准进行了一个改变,含铬电镀废水处理焦亚硫酸钠,把它改变成了0.05%,但是很多企业做不到这一点,因为如果要是不加那么多的焦亚硫酸钠,那么后它就容易腐烂、发霉,所以必须要加那么多。后来经过协调,后又变成了0.35%,但是0.35%这个标准,很多企业都达不到。
操作注意事项
密闭操作,加强通风。操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩,戴化学安全防护眼镜,穿防毒物渗透工作服,戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项
储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、食用化学品分开存放,切忌混储。不宜久存,焦亚硫酸钠废水处理,以免变质。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
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焦亚硫酸钠在农产品中的使用情况
(1) 本站在对农产品的焦亚硫酸钠日常监测中发 现,农产品中添加焦亚硫酸钠的做法很普遍,如去皮 芋头浸泡焦亚硫酸钠后可以有效防止发黄;笋制品
(扫把笋 、 甜笋 、 笋丝 、 酸笋
) 和莲藕浸泡焦亚硫酸 钠后看起来特别白嫩 、 新鲜;新鲜绿笋添加焦亚硫酸 钠后可以保持鲜嫩,防止老化;蘑菇浸泡焦亚硫酸钠 后可以抑制多酚氧化酶的活性,防止褐变;豆芽 (黄 豆芽 、 绿豆芽 ) 浸泡焦亚硫酸钠后可以防止豆芽发 黑 、 腐烂;用焦亚硫酸钠漂白荸荠,看上去白亮;用 焦亚硫酸钠浸泡生姜可使其颜色鲜亮 、 肉感鲜嫩 。
(2) 焦亚硫酸钠作为一种食品添加剂,被广泛用 于农产品加工中,一些不法商贩在经济利益的驱动 下,在农产品中超量添加和超范围使用焦亚硫酸钠是 导致SO2超标的主要原因 。 《 食品添加剂使用卫 生规范 》 中明确规定了食品添加剂的使用量 、 添加量 以及各种食品添加剂的使用范围,只要按规定使用食 品添加剂对人体是无害的 。 本站在对农产品的监测 中,经常发现农产品经营商户不按国家标准使用或不 按规范添加 、 随意添加焦亚硫酸钠的现象,如在笋制 品 (扫把笋 、 甜笋 、 笋丝 、 酸笋 ) 中随意超量添加焦 亚硫酸钠,是造成笋制品SO2检测经常超标的主 要原因;不按国家规定范围添加焦亚硫酸钠或私自扩 大使用范围的现象,如用焦亚硫酸钠漂白豆芽类,使 其看起来更鲜嫩 。
(3) FAO 和 WHO 对亚硫酸盐类添加剂的使用范围 和使用量有着严格的规定:SO2每人每日允许摄入 量 (ADI ) 为 0~0.7mg/kg (摄入量 /kg 体重 ) [3]。 中国 《 食品添加剂使用卫生标准 》 (GB2760-2007) 对亚硫 酸盐类添加剂的使用范围 、 使用量及允许残留量也 有明确规定:焦亚硫酸钠用于蜜饯 、 饼干 、 葡萄糖 、 食 糖 、 冰糖 、 饴糖 、 糖果 、 液体葡萄糖 、 竹笋 、 蘑菇及蘑 菇罐头的使用量为 0.4g/kg;残留量以SO2计, 竹笋 、 蘑菇及蘑菇罐头不得超过 0.05g/kg,焦亚硫酸钠,饼干 、 食 糖 、 粉丝及其他品种不得超过 0.1g/kg [4]。
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焦亚硫酸钠选矿用
亚硫酸、亚硫酸盐、 SO2气体等
起抑制作用的主要是 HSO 3-。SO2及亚硫酸 (盐 ) 主要用于抑 制黄铁矿、闪锌矿。用溶解有SO2的石灰造成的弱酸性矿桨 (pH=5~7) ,或者使用SO2与硫酸锌、硫酸铁等联合 作抑制剂。 此时方铅矿、 黄铁矿、 闪锌矿受到抑制, 被抑制的闪锌矿, 用少量硫酸铜即可活化。
还可以用硫酸钠、焦亚硫酸钠代替亚硫酸盐 ) ,抑制闪锌矿 和黄铁矿(俗称硫铁矿 FeS 2) 。
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